La description héraldique des armoiries de Oisseau est la suivante : « D'hermine à trois quintefeuilles de gueules ».
Hermine : on représente cette panne par un champ d’argent semé de petites croix de sable desquelles pendent trois branches qui vont en s’élargissant. Cette fourrure est toujours l’indice d’une haute autorité. Les ducs, les chevaliers, les pairs en doublent leurs manteaux.
Gueules : Cet émail indique le courage, la vaillance et le carnage des combats ainsi que le sang versé pour le service de l’Etat.
